brownise

CARA MEMBUAT BROWNIES YAITU
Bahan

100 gr tp terigu
30 gr coklat bubuk
2 bks nutrisari (jeruk keprok)
150 gr mentega cair
100 gr coklat batang dilelehkan
200 gr gula pasir
3 butir telor

Cara Membuat

1. kocok telor dan gula sampe mengembang
2. campurkan tepung, coklat bubuk dan nutrisari yg sdh diayak bersamaan ke dalam adonan, aduk sampai tercampur.
3. lalu masukkan coklat yg sdh dilelehkan.
4. masukkan mentega yg sdh dicairkan, aduk semua hingga tercampur rata.
5. bakar sampe matang dan wangi.
6. potong kotak2 atau sesuai selera.


Hiasan
oleskan whiped cream dan beri buah ceri diatasnya.

DAN ADA LAGI NIH

Bahan-Bahan :
175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
100 gram margarin
3 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Cara Mengolah :

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

DAN JUGA
Brownies Karamel



BAHAN :

150 gram margarin

2 butir telur

125 gram madu

4 sendok makan air

125 gram gula palem

200 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

125 gram cokelat masak, dicairkan



TOPING I:

30 gram mentega

2 sendok makan sirup vanili

400 ml susu cair



TOPING II:

100 gram cokelat masak, dicairkan

25 gram margarin cair





CARA MEMBUAT :



1. Kocok margarin, gula palem, dan telur. Setelah lembut, masukkan madu, air, cokelat masak. Sisihkan. Ayak tepung dan baking.
2. Masukkan ke dalam adonan bersama cokelat masak. Aduk lalu tuang ke cetakan. Oven hingga matang.
3. Masak campuran bahan toping I sambil diaduk hingga kecokelatan dan membentuk karamel (kurang lebih 30 menit) lalu siram ke atas kue.
4. Campur margarin cair dan cokelat masak cair (bahan toping II). Siram di atas toping I. Gunakan tusuk gigi untuk membentuk marmer. Dinginkan lalu potong-potong.

Untuk 20 potong







Brownies Rhum Raisin



BAHAN :



150 gram cokelat masak, dicairkan

125 gram margarin, dicairkan

50 ml susu cair

2 sendok makan rhum

50 gram gula pasir

3 butir telur

100 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

100 gram raisin (kismis)



BAHAN JARING:



100 gram tepung terigu

50 gram mentega

1/2 sendok teh garam

1 kuning telur untuk mengoles





CARA MEMBUAT :



1. Campur mentega cair, cokelat cair, dan susu lalu tambahkan rhum, sisihkan.
2. Kocok gula dan telur sampai putih. Masukkan campuran tepung dan baking powder. Aduk. Tuangkan campuran margarin dan raisin.
3. Tuang ke dalam cetakan yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven setengah matang.
4. Sementara itu aduk bahan jaring lalu giling tipis. Garis-garis dengan pisau berselang-seling hingga ketika ditarik, berupa lembaran jaring.
5. Keluarkan kue dari oven, tutup dengan jaring. Olesi kuning telur lalu oven kembali sampai matang.

Untuk 20 potong







Brownies Selai Kacang



BAHAN:



125 gram margarin

70 gram gula pasir

2 butir telur

150 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

100 gram selai kacang

1 sendok makan cokelat bubuk

50 ml susu cair

gula halus untuk taburan





CARA MEMBUAT :



1. Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Dalam wadah lain, aduk susu dan cokelat bubuk. Masukkan ke kocokkan telur. Aduk rata. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Setelah rata, masukkan selai. Aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.
3. Potong kue lalu ayakkan gula halus.

Untuk 20 potong







Brownies Selai Stroberi



BAHAN:



250 gram margarin, dicairkan

4 butir telur

200 gram gula pasir

225 gram tepung terigu

25 gram cokelat bubuk

25 gram maizena

1 sendok teh baking powder

100 selai stroberi

cokelat putih, dilelehkan untuk hiasan



CARA MEMBUAT:



1. Kocok telur bersama gula sampai mengembang. Masukkan ayakkan tepung, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
2. Tuang ke cetakan segi empat ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven setengah matang. Tuangkan selai di tempat-tempat tertentu lalu buat guratan. Oven kembali sampai matang.
3. Hias kue dengan cokelat putih.

Untuk 20 potong







Brownies Moka Kacang Walnut



BAHAN:



200 gram margarin, dicairkan

25 gram cokelat bubuk

25 gram pasta moka

25 gram susu bubuk