PUDING COKLAT DOUBLE CREAM

PUDING COKLAT DOUBLE CREAM

Bahan puding
2 bungkus agar-agar putih
250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh
250 gram gula pasir
1 lt susu murni
500 cc double cream (bisa juga pakai Creamer cap kembang)
25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas
Vanili secukupnya

Bahan saus:
800 cc susu murni
100 gram gula pasir
1 buah kuning telur
Vanili secukupnya

Cara membuat Puding
- Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)
- Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih
- Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angakat dari api.
- inginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang.
-Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan.


Cara membuat saus :
- Kocok lepas merah telur
- Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
- setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
- angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.

Catatan : jangan mendidihkan adonan dengan api besar, Vla atau puding
bisa pecah,

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Bakwan jagung --sederhana tapi enak , untuk membuat bakwan jagung yang garing dan empuk ada caranya.

Bahan:

Jagung Manis 2 bh disisir dengan pisau.

Daun bawang 1 batang iris halus.

Bawang putih 1 bh haluskan

Telur ayam 1 bh

Tepung Terigu 6 sdm

Soda Kue 1/2sdt

Air 50 cc

Gula pasir 2 sdt

Garam 1/2 sdt

Merica.



cara membuat:

Jagung manis yang sudah disisir ditumbuk setengah hancur.

Campurkan jagung manis, bawang putih halus, telur ayam dan daun bawang aduk rata, tambahkan tepung terigu gula, garam, merica aduk tambah air, terakhir sebelum digoreng tambahkan soda kue, aduk dan goreng sesendok demi sesendok sampai selesai.



Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.

bolu keju

Meskipun sedikit sarat dan padat tetapi olesan krim keju dan cokelat putih membuat bolu gulung ini sangat gurih dan enak. Simpan dalam lemari es dan potong saat akan disajikan agar tampil rapi dan cantik.

Bahan:
350 g putih telur ayam
270 g gula pasir
360 g kuning telur ayam
150 g tepung terigu
150 g mentega, lelehkan
1 sdt esens vanili

Isi:
250 g cream cheese (keju krim)
125 g cokelat putih, lelehkan
60 g icing sugar
2 g gelatine bubuk, larutkan dengan sedikit air hangat
250 g whipped cream

Cara membuat:
# Kocok putih telur dan gula hingga mengembang.
# Masukkan kuning telur, kocok perlahan hingga rata.
# Tambahkan esens vanili, aduk rata.
# Masukkan tepung terigu, aduk rata.
# Tuangi mentega cair, aduk hingga rata.
# Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang segi empat 40 cm
# Panggang dalam oven panas suhu 200 C selama 10-12 menit.
# Isi: Kocok cream cheese, cokelat dan gula hingga lembut.
# Tuangi larutan gelatine, aduk rata.
# Tambahkan whipped cream, aduk rata.
# Olesi bolu dengan adonan Isi hingga rata. Gulung sambil padatkan.

BLACK FOREST

BLACK FOREST



Bahan :

6 kuning tlr
4 telur campur
150g gula pasir
70g terigu (cap kunci aja or segitiga)
15g tep susu (1 sendok makan kira2)
120g mentg cair
20g coklat bubuk
12g tbm
1/4st vanili
1 1/2 coklat pasta

Cara: Panasin dulu ovennya, siapin cetakan dengan kertas roti dan oles mentega. kocok telur dan gula dan vanili sampe ngembang (berat, jejak mixer lama ilangnya), masukkan terigu yang udah diayak ma cok.bubuk n susu, aduk rata (jangan lama2 ngaduknya), masukin mentega cair, aduk ke atas ke bawah, lalu coklat pasta. Harus pas ngaduknya biar gak bantat. Masukin cetakan.

Panggang deeh, pake api sedang 30 menit, kurang lebih.
Bisa di split dua loyang, bisa pake satu loyang tapi ambil loyang ukuran yg gede yaa..biar gak tumpah2 waktu adonan naik.

Lapisannya? whippy aja. Bagi 2 kuenya, Oles cream whip, atur cery hitam diatasnya, or selei bluberry, tutup. lalu lapisan luar whippy lagi, hias dengan coklat. Yummy!

Berhubung whippy tuh suka ngepas banget, sediain 200g or 300g bubuk whip cream (yg suka dijual di supermarket tuu)

brownise

CARA MEMBUAT BROWNIES YAITU
Bahan

100 gr tp terigu
30 gr coklat bubuk
2 bks nutrisari (jeruk keprok)
150 gr mentega cair
100 gr coklat batang dilelehkan
200 gr gula pasir
3 butir telor

Cara Membuat

1. kocok telor dan gula sampe mengembang
2. campurkan tepung, coklat bubuk dan nutrisari yg sdh diayak bersamaan ke dalam adonan, aduk sampai tercampur.
3. lalu masukkan coklat yg sdh dilelehkan.
4. masukkan mentega yg sdh dicairkan, aduk semua hingga tercampur rata.
5. bakar sampe matang dan wangi.
6. potong kotak2 atau sesuai selera.


Hiasan
oleskan whiped cream dan beri buah ceri diatasnya.

DAN ADA LAGI NIH

Bahan-Bahan :
175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
100 gram margarin
3 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Cara Mengolah :

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

DAN JUGA
Brownies Karamel



BAHAN :

150 gram margarin

2 butir telur

125 gram madu

4 sendok makan air

125 gram gula palem

200 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

125 gram cokelat masak, dicairkan



TOPING I:

30 gram mentega

2 sendok makan sirup vanili

400 ml susu cair



TOPING II:

100 gram cokelat masak, dicairkan

25 gram margarin cair





CARA MEMBUAT :



1. Kocok margarin, gula palem, dan telur. Setelah lembut, masukkan madu, air, cokelat masak. Sisihkan. Ayak tepung dan baking.
2. Masukkan ke dalam adonan bersama cokelat masak. Aduk lalu tuang ke cetakan. Oven hingga matang.
3. Masak campuran bahan toping I sambil diaduk hingga kecokelatan dan membentuk karamel (kurang lebih 30 menit) lalu siram ke atas kue.
4. Campur margarin cair dan cokelat masak cair (bahan toping II). Siram di atas toping I. Gunakan tusuk gigi untuk membentuk marmer. Dinginkan lalu potong-potong.

Untuk 20 potong







Brownies Rhum Raisin



BAHAN :



150 gram cokelat masak, dicairkan

125 gram margarin, dicairkan

50 ml susu cair

2 sendok makan rhum

50 gram gula pasir

3 butir telur

100 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

100 gram raisin (kismis)



BAHAN JARING:



100 gram tepung terigu

50 gram mentega

1/2 sendok teh garam

1 kuning telur untuk mengoles





CARA MEMBUAT :



1. Campur mentega cair, cokelat cair, dan susu lalu tambahkan rhum, sisihkan.
2. Kocok gula dan telur sampai putih. Masukkan campuran tepung dan baking powder. Aduk. Tuangkan campuran margarin dan raisin.
3. Tuang ke dalam cetakan yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven setengah matang.
4. Sementara itu aduk bahan jaring lalu giling tipis. Garis-garis dengan pisau berselang-seling hingga ketika ditarik, berupa lembaran jaring.
5. Keluarkan kue dari oven, tutup dengan jaring. Olesi kuning telur lalu oven kembali sampai matang.

Untuk 20 potong







Brownies Selai Kacang



BAHAN:



125 gram margarin

70 gram gula pasir

2 butir telur

150 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

100 gram selai kacang

1 sendok makan cokelat bubuk

50 ml susu cair

gula halus untuk taburan





CARA MEMBUAT :



1. Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Dalam wadah lain, aduk susu dan cokelat bubuk. Masukkan ke kocokkan telur. Aduk rata. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Setelah rata, masukkan selai. Aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang.
3. Potong kue lalu ayakkan gula halus.

Untuk 20 potong







Brownies Selai Stroberi



BAHAN:



250 gram margarin, dicairkan

4 butir telur

200 gram gula pasir

225 gram tepung terigu

25 gram cokelat bubuk

25 gram maizena

1 sendok teh baking powder

100 selai stroberi

cokelat putih, dilelehkan untuk hiasan



CARA MEMBUAT:



1. Kocok telur bersama gula sampai mengembang. Masukkan ayakkan tepung, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
2. Tuang ke cetakan segi empat ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven setengah matang. Tuangkan selai di tempat-tempat tertentu lalu buat guratan. Oven kembali sampai matang.
3. Hias kue dengan cokelat putih.

Untuk 20 potong







Brownies Moka Kacang Walnut



BAHAN:



200 gram margarin, dicairkan

25 gram cokelat bubuk

25 gram pasta moka

25 gram susu bubuk

es krim

Resep Mudah Membuat Es Krim




Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
(2:168)
Motivasi
Jika Anda mencari resep (dalam bahasa Indonesia) membuat es krim yang ada diberbagai situs di internet, sulit/tidak akan ketemu. Misal membuat es krim rasa concerto. Maka Anda diminta beli buah-buah dan es krim siap saji dari pasar, setelah itu disuruh mencampur sendiri :-(
contoh:

http://www.detikfood.com/lezatdanpraktis/minuman/2003/12/15/20031215-105048.shtml

Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim (Eismaschine)
Bahan Dasar
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat
blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Selamat Mencoba

martabak manis

Martabak Manis

Adonan Dasar I: Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 500 gr tepung terigu protein sedang 350 gr gula pasir 10 gr baking powder 3 butir telur ayam 1 sendok teh vanili 1/2 sendok teh garam 1,2 Liter air	Adonan Dasar II: Bahan: 1 kilogram tepung terigu protein sedang 300 gr gula pasir 10 gr baking powder 4 butir telur ayam 1 sendok teh vanili 1/2 sendok teh garam 1,1 Liter air
Cara Membuat: Ayak tepung terigu dan baking powder, tambahkan gula dan telur sambil diaduk Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga lembut Diamkan adonan selama 1 jam	Cara Membuat: Ayak tepung terigu dan baking powder, tambahkan gula, vanili, garam. Aduk rata Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga lembut selama 10 menit Diamkan adonan selama 1 - 2 jam
Martabak Santan Bahan: 1 kilogram tepung terigu protein sedang 350 gr gula pasir 10 gr baking powder 3 butir telur ayam 1 sendok teh vanili 1/2 sendok teh garam 1,1 Liter air 20 gr susu bubuk 50 gr margarin, lelehkan 100 ml santan kental	Cara Membuat: Kocok gula, telur, vanili, garam, baking powder, dan santan kental hingga gula larut Tambahkan susu bubuk, margarin, dan tepung sambil diaduk rata Masukkan air lalu diamkan 1 - 2 jam Panaskan cetakan kue martabak manis, diameter 18 cm Ambil 200 gr adonan, tambahkan 1/2 sendok teh baking powder dan 1/4 sendok teh soda kue, aduk rata Tuang adonan ke dalam cetakan martabak, ratakan bagian tepinya. Gunakan api sedang. Setelah berbusa-busa, tutup dengan tutup panci Setelah matang, oles dengan margarin atau mentega. Taburkan bahan isi
Martabak Manis Pisang Keju Bahan: 1/2 resep martabak manis I 5 buah pisang raja matang, potong tipis 250 gr keju cheddar parut 150 gr margarin 150 gr gula pasir susu kental manis untuk 10 potong	Cara Membuat: Ambil 1/5 adonan martabak, tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan martabak yang sudah panas Setelah setengah matang, tata pisang. Biarkan di atas api sampai matang. Angkat Oles margarin, taburkan gula pasir dan tambahkan susu kental manis Taburkan keju parut Potong martabak jadi 2 bagian. Tumpuk lalu oles margarin Potong-potong, sajikan
Martabak Kacang Coklat Wijen Bahan: 1/2 resep martabak manis I 100 gr mesyes coklat 50 gr wijen sangrai 100 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar 150 gr gula pasir susu kental manis 150 gr margarin untuk 15 potong	Cara Membuat: Ambil 250 gr adonan martabak, tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan martabak yang sudah panas, diameter 10 cm. Ratakan bagian tepinya Diamkan hingga berlubang-lubang, lalu tutup sampai matang. Angkat Oles 2 sendok makan margarin. Taburkan 2 sendok makan gula pasir ke atasnya, mesyes, wijen, dan kacang cincang Potong martabak jadi 2 bagian, tambahkan susu kental manis. Tumpuk lalu oles margarin Potong-potong, sajikan
Martabak Manis Nangka Bahan: 1/2 resep martabak manis santan 2 sendok makan pasta pandan Bahan Isi: 250 gr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 75 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 10 mata nangka matang, potong kecil-kecil untuk 20 potong	Cara Membuat: Masak bahan isi hingga matang, sisihkan Panaskan cetakan kue martabak mini, diameter 10 cm. Tuang adonan martabak. Biarkan hingga matang. Angkat Oles margarin Oles bahan isi, lalu panas-panas tekuk dan sajikan

nasi goreng

Nasi Goreng Kepiting

(Crab Fried Rice)

Bahan-bahan

3 piring penuh nasi putih
150 gr kepiting giling
1 dada ayam, dipotong dadu
4 ekor udang
5 bh cabai merah, dipotong miring selebar 1 cm
4 bh cabai hijau, dipotong miring selebar 1 cm
5 btr bawang merah, dirajang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 tangkai daun bawang, diiris halus
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap Inggris
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
garam dan merica halus secukupnya

Cara Membuat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun bawang dan ayam. Aduk hingga ayam dan cabai matang.
Tambahkan kepiting giling dan nasi menyusul kemudian kecap ikan, kecap Inggris, kecap manis, garam dan merica. Aduk-aduk hingga rata.
Hidangkan dengan dihias seperlunya.

Ingredients

3 plates white boiled/steamed rice
150 gr ground crab (crab which has been ground with grinder)
1 chicken breast, cur cube 1x1cm
4 shrimps
5 bh red chili, cut askew 1 cm of width
4 bh greedn chili, cut askew 1 cm of width
5 shallots, chopped fine
2 cloves garlic, cgopped fine
2 leaves green onion, sliced
2 spoons fish soysauce
1 spoon Worcestershire sauce
2 spoon sweet soysauce
1 spoon salty soysauce
3 spoon cooking oil
salt and pepper powder to taste

Method

Saute shallot and garlic till the aroma is good. Add red chili, green chili, green onion, shrimps and chicken. Stir till the chicken and shrimps are weldone.
Add ground crab and rice then all the soysauce, worcestershire sauce, salt and pepper. Stir them well.
Serve with garnish to taste.

Recipe List

Nasi Goreng Ayam Nasi Goreng Ayam Mentega Nasi Goreng Bali Nasi Goreng Cabai Rawit Nasi Goreng Cibitung Nasi Goreng Corned Beef Nasi Goreng Cumi Asam Manis Nasi Goreng Gulung Telur Nasi Goreng Ikan Teri Nasi Goreng Istimewa Nasi Goreng Jawa Nasi Goreng Kambing Nasi Goreng Keju Istimewa Nasi Goreng Kepiting Nasi Goreng Kombinasi Nasi Goreng Nanas Nasi Goreng Oriental Nasi Goreng Petai Nasi Goreng Sarden Nasi Goreng Saus Tiram Nasi Goreng Sea Food Nasi Goreng Sederhana Nasi Goreng Udang Nasi Goreng Usus Nasi Goreng Yogya

g ad judul.y

huh ,,, ckalank hari ianx Lmyan menyenankan ,,

coz ,, ad degh ..

q pengen tau namanya "c'kasep'' uunnk .. Qra" nmana cfa yua ..

duh ,, uz jg BT BT BT ,, masa fisika di her ,, geuleuh ,,

mmm ,, uz jga q gi geuleuh ma 5 oranx ceue d.ckull ,, jnapa bza cba dia kya gtu ,, it'ok lah g cmua ornx ianx ska m q ,,

v mang hruz ky gtu crana ,,,

OIA,,q pngn ngmplin duit ahh ,, bwt bli bneka the SIMPSONS ,,

my happy

aduh ..
kmaren cneng dewh ..
cuz,,
itu tuh ..
y ngrti dunx ,,
tp ad ianx lucu jg lho ,,
pokokny mag lucu pizzzan ,,